История победителя: правильные источники калорий

Никто не будет спорить с тем, что количество потребляемых калорий невероятно важно для набора мышечной массы. Однако когда вам нужно не только нарастить мышц, но и избавиться от лишнего жира,
важен источник этих калорий. В этой связи хочу рассказать об одном из моих клиентов, профессиональном игроке в американский футбол, который хотел снизить свой вес, чтобы быстрее передвигаться по полю. Если бы он не решил эту проблему в максимально сжатые сроки, его шансы остаться в команде равнялись бы нулю. Итак, этот футболист съедал в день чуть больше 7000 калорий. Причем 17% из этого количества составлял белок, 32 — жир и 49 — углеводы. Ежедневное потребление жиров доходило до чудовищных
250 граммов. Подобный состав питательных веществ не мог позволить добиться снижения веса ни при каких условиях. Я скорректировала его диету, сведя ее суточную составляющую до 5680 калорий: 15% составлял белок, 25 — жиры и 60 — углеводы. Эти изменения свели суточное потребление жиров к более здоровой цифре — 142 грамма.

До моего вмешательства он потреблял много нездоровой пищи, такой как жареная курица, жирное молоко и фастфуд. Мы заменили продукты с высоким содержанием жира на куриные грудки без кожи,
однопроцентное молоко и те блюда фастфуда, которые не вредят здоровью, — салаты и йогурты с невысоким содержанием жира. Кроме того, вместо отдельных его любимых блюд, таких как пирог со
сладким картофелем, мы ввели более здоровые продукты. Он также перешел на естественные источники сложных углеводов: коричневый рис, хлеб грубого помола, фрукты и овощи. И наконец, добавил в свой рацион богатый выбор постных блюд на основе белка. В результате всех этих изменений мой подопечный снизил свой вес, надежно влился в команду и провел великолепный сезон. Он до сих пор остается действующим профессиональным футболистом.