Необходимое количество калорий

Чтобы чувствовать себя по-настоящему заряженным на победу, необходимо потреблять достаточное количество калорий — только так можно создать основу для интенсивных тренировок. В США термины «калория» и «энергия» часто используются в качестве синонимов. На самом деле последняя измеряется не в калориях, а в джоулях. Мы будем оперировать именно первыми, чтобы узнать, сколько джоулей содержится в том или ином количестве калорий, просто умножьте известную вам цифру на 4,1868. Недостаток калорий к концу тренировки всегда будет приводить к полной потере энергии и плохо влиять на здоровье. К примеру, диета, суточная энергетическая ценность которой не превышает 1600 калорий, обычно не обеспечивает организм достаточным количеством витаминов и минералов, необходимых для того, чтобы оставаться здоровым и поддерживать спортивную форму. Низкокалорийные диеты становятся особенно опасными, если следовать им более двух недель кряду: они не дают организму необходимую для него диетарную суточную дозу (DRI — dietary reference intakes) питательных веществ.

Исторически в США национальным стандартом суточного количества углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов, которые нужно потреблять, дабы не подвергаться болезням, сопровождающим дефицит питания, и существовать в оптимальном физиологическом режиме, служил не DRI, а другой показатель — RDA (recommended dietary allowances). DRI была создана для того, чтобы дополнить прежний стандарт RDA, опираясь в первую очередь на функциональные критерии, а не на те, которые связаны с заболеваниями в результате нарушения диеты. DRI обеспечивает оптимальное психическое и физическое состояние. Однако при определенных обстоятельствах — стресс, болезнь, недоедание, интенсивные тренировки — может потребоваться большее количество некоторых питательных веществ. Исследования показывают, что спортсменам может понадобиться значительно превысить рекомендуемую дозу DRI сразу по многим пунктам. Так, некоторые участвующие в соревнованиях культуристы в межсезонье потребляли более 6000 калорий в сутки, что почти в три раза превосходит DRI обычного человека (2000 калорий в сутки для женщин и 2700 для мужчин).

Количество калорий, необходимое лично вам, зависит от целого ряда различных факторов — возраста, пола, интенсивности тренировок, направленности занятий (соревнования или простые рекреационные упражнения) и многих других. Как правило, спортсменам-силовикам требуется большее количество белка, «правильных» углеводов и жиров. Кто-то мудро дополняет свой рацион витаминно-минеральными добавками, а также препаратами, содержащими антиоксиданты. Более подробно об этом вы узнаете позднее. Если же вы хотите нарастить мускулы и сжечь лишний жир, потребление достаточного количества калорий при правильной диете поможет вам навсегда отделить успех от поражения.